钓鱼季节来临时,市民不会吃海鲜。

时间:2019-03-25 09:01:07 来源:榕江信息网 作者:匿名
  

它将在下周一关闭,黄海,东海和南海都将进入捕鱼季节。昨天,记者发现,青岛市民的餐桌不仅在钓鱼休息期间缺少海鲜,而且海鲜品种将更加丰富。本周,海鲜市场供应的大部分鲜鱼来自南中国海。从下周开始,随着中国沿海地区的全面捕捞,青岛的海鲜市场也将进入“冰河时代”。除了当地养殖的鱼类和贝类外,市场上的南方冰海鲜将占到约80%。此外,在钓鱼休息期间,市民还可以食用来自美国,新西兰和其他国家的红虾和红鱼等海虾。

现象:

市场当地海鲜减少

“基本上,我看不到当地海鲜的影子。因为我立即进入捕鱼季节,所以出海的渔船较少。市场上的原始鲜鱼也被外国鱼取代。“昨天早上,我在城阳海鲜批发市场做了。曾经从事海鲜业务多年的李先生表示,他一年四季都在市场上经营当地海上捕捞,每天都直接从沙子运到市场。由于许多渔民从上周开始提早捕鱼,当地的海上捕捞量大幅减少,下周可能很难看到当地的海鲜。

记者在市北区营口路和南山市场发现,只有少数摊位经营当地鲜鱼,其中大部分都开始展示冷冻海鲜。一年四季在南山市场经营海鲜的商人王先生说,青岛人喜欢吃当地的海上捕捞活动。然而,近年来,当地的新鲜食品一直在减少,大量的冰海和深海鱼占海鲜市场的一半。另一位贸易商表示,随着渔民捕捞的小海鲜数量越来越少,市场基本上无法获得。因此,城市地区的人们很难想吃当地的海鲜。要吃当地的新鲜鱼,你需要去港口的码头购买。

“在这段时间里,市场上出现了大量的贝类海鲜,食客可能会有海鲜成瘾。”昨天下午,在即墨海鲜市场,许多市民急于购买贝类。一位海鲜贸易商说,忙碌时,这是扇贝和海螺收获的季节。在这个时候,它只是赶上钓鱼。贝类已成为主要的海鲜。记者注意到,一大撮扇贝和鲷鱼被放在一个摊位上,其中大部分都很快就卖掉了。调查:

市场上的大部分新鲜商品都来自南方

城阳区海鲜批发市场一直是青岛的主要海鲜配送中心。每天早上,从青岛到抚顺路,营口路和南山市场都有很多海鲜。批发市场的南方商人介绍说,今年的捕鱼季节提前了一个月,包括南部的许多渔港,也是钓鱼之前的几天。每天都有大量的海鲜,如鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼和贝类,从南方的舟山等渔港运来。他们不断被运往城阳,然后批发到各种海鲜市场,但随着下周暂停捕捞的正式开始,这些南部的新鲜海产品已经消失。

“在青岛的海鲜市场,南方的海鲜占80%以上。”城阳海鲜批发市场的海鲜贸易商张义贤说,近年来,由于青岛沿海地区的当地海鲜原本很低,大部分都是新鲜的海鲜来自南方,还有石岛和连云港的一些地方。与青岛当地的小海鲜相比,南方的鱼类一般都较大。例如,南方带来的鱿鱼一般大约10磅,而当地的青岛,由于水温等原因,鱿鱼的重量一般在3公斤左右。

品种

南方冰海货运品种增加

随着捕捞季节的临近,冰海货物将成为市场销售的主力军。即墨新经济区西苑庄水产品市场负责人董先新表示,由于气候的不同,各种海鲜的捕捞时间也不同。通常,购买期跟随捕捞季节,因为海鲜很大,质量很好,价格也便宜。春节过后,岛城的主要冷库开始大量采购,但采购类型是根据市场需求确定的。因此,在暂停捕捞之前,冷藏库中的海鲜储备就足够了。

从海鲜来源来看,岛上有两种主要的冰和海鲜食物。进口冰货主要来自东南亚,如印度尼西亚和泰国。这些地区气候宜人,全年都有海鲜捕捞。此外,还有新西兰和澳大利亚。另一种是国内冰货,主要来自南方,主要用于养殖海鲜和海上捕捞。记者了解到,作为青岛最大的冰冷冷库之一即墨西苑庄,目前的储存量约为20亿斤,并有100多个品种。声明

冰海鲜价格变化不大

“从下周开始,除了养殖海鲜外,青岛的海鲜市场将进入'冰河时代'。”董先新说,市民通常吃的海冰和海货数量非常大。受捕捞季节的影响,随着新鲜海鲜数量的减少,冰海货物将逐渐成为主流,当然也有一些当地养殖的海鲜,主要是贝类。在暂停捕捞期间,受市场影响,冰海货价格将上涨,目前涨幅不明显。当然,也有例外。如果某个品种的海鲜市场太大,价格可能不会上涨和下跌。根据往年的经验,随着暂停捕捞期间冰海价格的上涨,总销量将相应减少。

记者了解到,钓鱼休息后,新鲜海钓将逐渐减少。市场主要是冷冻海鱼。在青岛及周边地区养殖的鲤鱼,大菱鲆,牙龈和鱿鱼也将进入市场。鱿鱼从阿根廷海域返回,此外,越来越多的进口海产品,如鱿鱼,章鱼,北极甜虾等,市民可以买到。

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鱼将在下个月产卵

“随着天气变暖,大多数海鱼已经到了产卵季节。”山东海洋生物研究所的专家郭文说,在5月中下旬,随着海洋温度的升高,鱼类在海洋将陆续产卵。在这个过程中,鱼受到的保护越好,亲鱼将进入繁殖季节并产生更多的卵。

据报道,捕捞时间主要根据大量经济鱼类和其他水生动物的繁殖期以及幼虫的生长期而定。通过捕鱼,亲鱼有机会产卵,小鱼可以安全地生存。只要有足够的“怀孕”亲鱼,就让少年成长;为了维持渔业资源,青少年需要长大成卵并生下下一代青少年。因此,保护??三个月假期的渔业资源远远不够。钓鱼季节现在延长一个月,这对青少年的成长非常有利。此版本的摄影记者康小环的作者